lifestyle

Restaurant

前浜で獲れた旬の魚介類、但馬一円の新鮮な食材をボーダーレスな料理でご提供致します。安らぎと暖かさを感じさせてくれる天井の高い空間は木で構成され、開放的な窓から望む海の景色は空の色、海の色、日々変化し、その時々の、表情を楽しませてくれます。客席は70席、結婚式や二次会、ライブ等、多種多様なイベントもお楽しみ頂く事が可能です。

香住の二大カニと魚介類
春・秋には香住カニ、冬には松葉カニをはじめ、香住周辺で水揚げされた新鮮な魚介類を贅沢に使った料理は素材の特性を良く知るシェフが、和も有り、洋も有り、その時々の気分でチョイス頂けるようボーダレスに取り揃えております。
但馬牛と様の幸

和牛の最高峰、但馬牛をはじめ、自家農園と但馬一円で獲れた新鮮ナチュラルな野菜や果物と世界各国から取り寄せた塩をはじめとする調味料を使用し、味も見かけも一味違った料理をご提供致します。

メイン料理から軽食まで

生地はハンドメイド、オリジナルの釜で焼き上げるピザ、本格レシピに基づいたパスタ、何れも香住ガニや甘エビ等、前浜あがりの魚介類をふんだんに使ったここでしか味わえない贅沢な逸品(軽食)も多数取り揃えています。

お食事と共に

和牛の最高峰、但馬牛をはじめ、自家農園と但馬一円で獲れた新鮮ナチュラルな野菜や果物と世界各国から取り寄せた塩をはじめとする調味料を使用し、味も見かけも一味違った料理をご提供致します。

 

 

競り

種類が豊富でその時々の旬の良い所をご提供できる秘密は、旅館も営む仲買人である主人が香住港中心に近隣の港で、熟練した感と目利によって競り落とした新鮮な魚介類を日々仕入れているところです。

自家農園

先祖代々、農家で米や野菜、梨はじめフルーツの栽培をライフワークとしてこなしてきました。それに加え自家菜園を施設前に設置、スタッフ自ら栽培に従事し、更に料理をグレードアップ、日々貢献致しております。