松葉ガニとは

ズワイガニのうち、山陰地方（兵庫県北部、京都府北部、鳥取県、島根県）で水揚げされるものを松葉ガニと呼びます。
兵庫の香住、柴山、浜坂、津居山や京都の間人、浅茂川や鳥取県の境港や網代や賀露などが有名な水揚げ漁港です。
各漁港ごとにタグを付けてどこの漁港で水揚げされたものかを判別できるようにしています。
また、各産地ごとに厳しい品質管理を行い、ズワイガニの産地として、またブランドとして全国に出荷されます。

直接目利きをして仕入れます

香住港・柴山港で主人自ら目利きし、仕入れています。
山陰沖で水揚げされる松葉ガニをセリ落とし、活ガニ、茹でガニにてお届けいたします。

朝セリの新鮮素材にこだわった手作りの品々です

香住港で主人自ら目利きし仕入れています。
山陰沖で水揚げされる天然素材を100%使用し、添加物など一切入っておりませんので、安心・安全な魚介類を、お手ごろ価格でご提供しております。
※カニの一番下にある小さい足（指）を小指と呼んでいます。
セリではこの小指は足トレに含まれずセリで取引されます。
小指が1本取れていても足揃いとなります。
※賞味期限　　到着後、冷蔵で2日以内にお召し上がりください。
※新鮮さを保つためクール便（冷蔵）でお届けいたします。