香住ガニとは

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関西では香住漁港でだけ水揚げされるベニズワイガニを、「香住ガニ」と呼びます。
栄養豊富な海洋深層水で育ったカニは、甘味が強く、みずみずしいのが特徴。
茹でガニだけでなく鍋、焼きガニ、カニ刺しなど、松葉ガニ同様さまざまな調理法で味わえます。
松葉ガニに比べて漁期が長く（9月1日解禁～翌5月31日）、香住ガニの生息域が800～1,500mと深く、底引き網が届かない為、漁法も餌を入れたかごを海底に沈めるカニかご漁です。

仕入れから加工まで鮮度が命

朝セリの新鮮素材にこだわった手作りの逸品です。
香住港・柴山港で主人自ら目利きし仕入れています。
山陰沖で水揚げされる天然素材を100%使用し、添加物など一切入っておりませんので、安心・安全な魚介類を、お手ごろ価格でご提供しております。