KAN-ICHI創業以来の人気№1商品「穴子の甘辛干し」
年間4000個以上の販売を達成するほどの看板人気商品です。
香住港から仲買人の主人が直接仕入れ、鮮度が良いうちに加工しました。
穴子は全てひとつひとつ手作業で手開きをしております。
何度も試行錯誤して作った秘伝の甘辛タレに漬け込み、香住の天日と潮風で干し上げています。
焼けば穴子の旨味たっぷり、ジュワッと滴る良質な脂と甘辛タレが香る絶品逸品に。

※【平成25年度兵庫県五つ星ひょうご選定品、令和2年度香美町の名品選定品】